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白い日記

しゅん

 花を見て 春を感じる
   心のときめきで 恋を感じる

 でも 貴方にはまだ伝わってはいないのですね
     この胸の鼓動が…

バラえ 




不整脈や心筋梗塞はまったく心配ないあたいです
でも食べ過ぎて気持悪くなる事はたま〜にあるかな???





今筍が旬ですね↓

IMG_3645.jpg 

ここはよその竹林なので
スーパーへ筍買いに行ってきた^^

茹でる時にハット気が付きましたよ!
こんな大きな筍写真に写すべきだったと…

IMG_4213.jpg 

大きすぎて鍋に入らないので、皮もむいて適当な大きさに切って
米のとぎ汁とヌカで灰汁抜きです。




早速刺身でいただきました
IMG_4215.jpg



色んな薬味を用意してみた、七味ネギ、みょうがやネギを入れたものや、わさび、甘〜い赤みそ
そして三つ葉の中は白味噌のからし酢味噌これが一番美味しかったです\(>∀<)/

で、残りは天ぷらにしたけど、それでも沢山残ったので
日に干して乾燥させようと外に出してたら
お天気も悪くショウジョウバエがたかってたので気持悪くて捨てました…

大きいのをと欲張ってはいけませんね。。。(◞‸◟ㆀ)シュン!。。。





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  1. 2016/04/27(水) 18:00:00|
  2. 未分類
  3. | コメント:8
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コメント

こんばんわ

なんでもそうだと思うのですがあまり大きい物は味も落ちるし量が多すぎますよね~!(^^)!

でもね人間の心理としてはやはり大きい物がすごく得なような気がしてついつい大きい物を購入してしまいます(*^^)v

ハエがたかるとやっぱり食べたくなくなりますよね同感。

白みそは甘くて美味しいから大好きです。

今日も一日お疲れ様でした。
  1. 2016/04/27(水) 18:05:52 |
  2. URL |
  3. 大分ナシカ #xwSdf1PI
  4. [ 編集 ]

大分ナシカさんへ
>でもね人間の心理としてはやはり大きい物がすごく得なような気がして…

そうなんです!
どれも同じ値段だったのでつい欲張って買ってしまいましたが
茹でて干したらまた食べれると思っていたのに
思いがけず残念な結果になりました…

筍の酢味噌和えが美味しかったですよ♪
また今度作ってみたいですo(*^▽^*)o~♪
  1. 2016/04/27(水) 18:18:33 |
  2. URL |
  3. Cat #BaHfIg/M
  4. [ 編集 ]

筍の刺身の入ってる器がいかしてるね。それにいろんな薬味、、ひとつひとつ試してみたいニャ〜。
筍の色が綺麗だし、山椒の葉も涼しげ。
この前、筍を2本貰って、オイラも筍攻めに会ってるけど、美味しいからいいかニャ。クックパットが
便利らしいね。料理は作るのが時間がかかって食べるのは早い。
作る楽しみを感じられないと大変かもね。

  1. 2016/04/27(水) 19:15:35 |
  2. URL |
  3. CHIBI #-
  4. [ 編集 ]

CHIBI さんへ
>筍の刺身の入ってる器がいかしてるね

いいでしょう、筍の皮で作った器です!
蓋も出来るようになっていて、おにぎりとかを握って入れると
お洒落かなと思いまして(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

うんうんソレわかりますね…
暫く竹の子づくしですよねぇ^^
もう来年まで食べたくありまません(笑
  1. 2016/04/27(水) 19:54:22 |
  2. URL |
  3. Cat #BaHfIg/M
  4. [ 編集 ]

そういえば、筍の季節ですね(´∀`)
うちではもっぱら、醤油煮です(´∀`)
刺身は粋な味がしそうで、
食べたことがないからうらやましいっす(´∀`)
最後の写真の盛り付けが綺麗です(*^▽^*)
うちには薬味入れすら置いていない(´∀`;;)
おやすみなさい☆
  1. 2016/04/27(水) 21:28:16 |
  2. URL |
  3. まわいとめゐ #JZETL6.M
  4. [ 編集 ]

まわいとめゐさんへ
>そういえば、筍の季節ですね(´∀`)

そうなんです、この連休でもう筍ではなく竹に変わってるでしょう(笑
それほど成長が早いですね!

勿論うちも煮つけにもしましたよ、でも茹でたてはさしみも甘くて
筍の味がよく分ります。
うちの庭には花は無いですが薬味はしっかりあります…グファ!
  1. 2016/04/28(木) 01:16:59 |
  2. URL |
  3. Cat #BaHfIg/M
  4. [ 編集 ]

道の駅でたけのこ買ってきました。美味しいですよね~ 
  1. 2016/04/28(木) 06:12:46 |
  2. URL |
  3. 自遊自足 #-
  4. [ 編集 ]

自遊自足さんへ
>道の駅でたけのこ買ってきました。美味しいですよね~ 

今だけの味ですからたべないとですね(*^-^)ニコ
道の駅とかだと掘りたてで灰汁も少なくて柔らかでしょう♪

ホント色んな料理に使えるしへルシーなのがいいです!
  1. 2016/04/28(木) 07:05:10 |
  2. URL |
  3. Cat #BaHfIg/M
  4. [ 編集 ]

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